Les choix que nous faisons concernant tous les aliments que nous consommons, leur provenance et la manière dont ils sont préparés ont un impact direct sur la santé des individus, des communautés et de l'environnement.

Notre production artisanale est tenue aux normes les plus élevées en honorant et en respectant l'origine de nos ingrédients et en établissant des liens privilégiées avec nos fournisseurs.

Maintenir la confiance de nos clients est primordial. À ce titre, l'approvisionnement local est au centre de notre équation de transparence.